近日，儿童奶商训练营的精选食育系列课堂首次落地爱育未来项目在河北、江西和江苏等地的10个爱育空间，以《中国居民膳食指南》为依据，为孩子和家长科普食育相关知识，帮助他们建立科学饮奶观，提升健康素养。首次为期一个月左右的活动，预计1000个家庭受益。

2019年，菲仕兰联合中国乳制品工业协会共同发起儿童奶商训练营，深入各试点幼儿园开展丰富的科普活动和食育课堂，旨在帮助孩子从小形成科学营养观，建立健康的生活方式，全方位提升家庭的健康素养。2021年，儿童奶商训练营在实践成果的基础上进一步探索升级，启动了“十四五”课题《幼儿饮奶行为改善的支持策略研究》，组织开展一系列饮奶科普教育活动，并形成了涵盖四大模块的22堂食育课程。此次项目组精选了其中的5节课程，包括牛奶从哪里来、牛奶有哪些益处、牛奶和乳制品、牛奶怎么吃，并结合各地的实际情况进行优化，便于课程在爱育空间的落地。

秉承“家家有爱，共育未来”的理念，“爱育未来”项目于2019年由中国妇女发展基金会和菲仕兰联合发起，面向家庭、幼儿园、社区进行0-3岁学龄前儿童开展家庭早教公益服务，在三年来不断优化升级，通过科普活动、知识培训、家访服务三大模块，解决家庭教育指导“最后一公里”的问题。截至2022年9月底，“爱育未来”项目累计惠及77569人次。

幼儿阶段是身体发育和技能发展极为迅速的时期，也是食育介入的最佳窗口期，幼儿科学饮奶同样是“爱育未来”项目始终在关注的问题。为了让孩子们迅速对牛奶相关的知识建立认知，爱育空间的志愿者们通过手指操、绘本、动画、角色扮演等丰富有趣的形式，进行科学饮奶知识科普，寓教于乐，为爱育空间的幼儿及家长传递快乐教育的理念，提高科学饮奶的意识。课程契合了幼儿养育者的育儿需求，得到了来自家长、幼儿、志愿者老师的高度认可。

在惠州爱育空间，志愿者罗老师和马老师以绘本《神奇的菲菲牛》作为媒介，激发孩子们的参与热情和表达能力。她们表示，在跳操环节，我们每一个人都很积极投入，整个过程非常快乐。“活动结束后，家长们都表示特别受益，今后也会更加重视孩子喝奶，重视孩子的营养及亲子陪伴。”

来自苏州爱育空间的丁老师说：“在情景性体育游戏中，由老师扮演病毒大魔王，在有洞洞的教具后面穿梭，孩子们用毛球来充当牛奶中的营养元素，通过教具的洞洞去投掷病毒大魔王，提高了孩子的主动性和参与度，在强化认知的同时也实现了锻炼身体的运动目标，一举两得。在活动过程中，孩子很积极，乐此不疲，家长们也在陪伴中也收获了甜蜜的亲子时光。”

在浙江长兴的食育课堂上，教师结合幼儿的好奇心理，通过绘本和游戏让幼儿感知：骨骼是身体的重要部分，以及保护骨骼的重要性，“知道牛奶可以摄取保护骨骼的营养成分，对幼儿的认知促进作用十分明显，可以进而提升他们自主饮奶的意识。”

菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示：“多年来，我们坚持开展中国奶商指数和儿童奶商训练营项目，联合行业协会和专家学者开展牛奶和食育科普教育工作，积累了一些宝贵的经验和优秀实践。我们希望通过食育课堂在爱育空间的落地，让更多孩子和家长体验和受益于有趣、专业的科普知识，提升健康素养，也以此探索面向学龄前儿童及家长开展食育工作的有效路径。”

(编辑：贺梦醒 )