3月27日，在第三届“国际无废日”前夕，一场主题为“多元参与‘无废酒店’建设”的“无废城市”建设沙龙在重庆市北碚区举办，来自政府相关部门、酒店(饭店)、社会组织、企业、媒体等30多家单位的代表齐聚交流，探索“无废酒店”建设的多元参与模式，促进酒店业绿色转型，助力“无废城市”建设。

重庆领先“无废城市”建设

据悉，“无废城市”是以新发展理念为引领，通过推动形成绿色发展方式和生活方式，持续推进固体废物源头减量和资源化利用，最大限度减少填埋量。“无废”并不是说不产生固体废物，而是实现固体废物源头产生量减少、资源化利用率提高。

重庆市自2022年以来在全国率先启动全域“无废城市”建设，并与四川省实施成渝地区双城经济圈“无废城市”共建，已初步形成跨区域共建示范引领。日前，重庆市生态环境局在新闻发布会上表示，重庆力争到2027年，实现“无废城市”建设总体水平全国领先，同时，重庆全市大宗工业固废综合利用率超过75%，原生生活垃圾零填埋全焚烧，危险废物填埋处置量占比稳中有降，累计建设“无废细胞”5000个以上。

这里的“无废细胞”是指采取有效技术、工程和管理措施，推广绿色生产生活方式，培育固体废物源头减量、资源化利用和无害化处置的社会生产生活各类组成单元。其中，酒店即为“无废细胞”的主要类型之一，因此，正如重庆市生态环境局副处长邓力在当日沙龙上表示，“无废酒店”建设对“无废城市”建设十分重要和紧迫。

据重庆市商务委员会服务业发展处副处长张文华介绍，目前，重庆市开展了多项具体工作推进“无废酒店”及“绿色酒店”的建设，比如试点“六小件在线申领”，减少一次性用品浪费67%;推出“重庆绿色消费一码通”，整合118家绿色饭店、44家商场资源，市民扫码消费即可生成个人碳账本;开展“星级酒店绿管家”计划，培训500名绿色服务师，把客房变成低碳生活体验馆。

在沙龙中，四家酒店及民宿代表分享了各自在打造“无废酒店”和“绿色酒店”中的实践经验，包括内部组织管理、固体废物管理、环境卫生管理、生态治理修复等方面的举措。多家社会组织则介绍了国内外在绿色酒店、酒店行业ESG等话题上的最新实践和趋势，为“无废酒店”提供了多种建设思路。此外，参会人员还分组围绕“无废酒店”建设的痛点与难点等进行了多维度的讨论，提出了众多建设性的意见和未来行动路径。

“无废酒店”倡议得到呼应

当日活动上，重庆市酒店行业协会、重庆市生态环境保护志愿服务总队、重庆市渝中区巴渝公益事业发展中心还联合发出“凝聚多元力量，缔造绿色未来”共建“无废酒店”倡议书，就旅游住宿业如何响应国家“无废城市”建设号召进行绿色转型，政府、企业、社会组织、公众等多方力量如何打造在原节约、循环再生的“无废酒店”生态体系的多元主体行动路径发出倡议。

倡议以酒店为主体，构建绿色运营体系。在客房服务上全面替换一次性用品为可循环分装产品，布草清洗实现按需更换，餐饮上推广小份菜、食材边角料创意料理，光盘行动，使用可重复使用餐具等系列措施开展源头减量。建立“分类-收运-处置”全链条，建立循环再生网络。建立废弃物溯源平台，实时公布减废数据，开发“碳足迹计算器”，为会议住宿等场景提供碳减排方案。制定《采购白名单》，优化绿色供应链。加强培训和考核，提升职工能力，鼓励职工参与。

倡议以行业协会、环保组织、科研机构、媒体平台、供应链企业等社会力量共同搭建协同支持网络。行业协会制定标准，加强行业引导和考核，从面上推动“无废酒店”建设。环保社会组织支持酒店开展员工培训，开发工具包，提供碳足迹计算模板，为酒店废弃物管理提供解决方案，加强公众宣传倡导。

倡导宾客积极参与，选择绿色消费、预定房间优先选择“无废酒店”，深度参与客房垃圾分类督导，旧物改造工作坊等“无废酒店”体验活动，推动社群共建共享，共创可持续旅居文化。

倡导政府通过政策制定、对达标酒店在对生活垃圾处理费征收，能耗指标等方面提供优惠，对“无废酒店”废弃物管理纳入环保信用评价体系，完善引导、激励机制，进一步完善制度保障。

倡议发起方认为，多元参与，共同构建“政府引导、酒店主导、社会协同、公众参与”的多元共治格局，让每间客房成为环保课堂，每次入住化为绿色行动，才能建设好“无废酒店”，为“无废城市”建设谱写华美篇章。该倡议获得参会酒店行业、社会组织、政府部门代表的纷纷响应。

重庆市北碚区生态环境局副局长李勤认为，此次沙龙展示了“无废酒店”作为“无废城市”建设的一个细胞的积极探索，凝聚了广泛共识，坚定了重庆推进无废城市建设的信心。他表示，北碚区将以此为契机，严格落实新要求，推进全域无废城市建设，打造更多无废酒店，推动绿色转型。

http://www.gongyishibao.com/html/ESG/2025/03/29956.html

(编辑：萧鼎 作者：张念茹)